Nový konvektomat

Nový konvektomat
V srpnu jsme v naší školní kuchyni instalovali nový konvektomat. Znalci problematiky
označují jeho vynález a zavedení do profesionální gastronomie jako začátek nové
éry. Umožňuje tepelnou přípravu pomocí horké páry nebo libovolnou kombinaci
vzduchu a páry. Připravené potraviny mají lahodnější chuť.
Zakoupili jsme konvektomat RETIGO B 1011b programovatelný s bojlerovým
vyvíjením páry. Stroj má maximální zjednodušenou obsluhu, ekonomický provoz a
dlouhou životnost.
Konvektomat dodal GASTRO komplet UO s. r. o. z Ústí nad Orlicí. Děkujeme
zřizovateli obci Výprachtice za nákup této potřebné věci do školní kuchyně.

Mgr. Romana Prokopová